Mammas kräftsoppa

1 stor förpackning kräft- eller räkost
1 burk creme fraische
2 morötter
2 fiskbuljongtärningar
Smör
1-2 msk vetemjöl
8-10 dl vatten
Kräftstjärtar
Dill
Krutonger
Valfri fisk i mindre bitar – Valfritt!

Riv morot och bryn i smör några minuter i en större gryta.
Blanda i mjöl och låt tjockna lite
I med vatten, buljongtärningar, CF och mjukost. Låt koka upp och stäng av värmen.
I med dill, kräftstjärtar och ev. fiskbitar.

Fisken och kräftstjärtarna blir klara på ett par minuter.

Servera med mer dill och krutonger.

Hemmagjorda Delicatobollar

Cirka 12-15 st:

2 dl florsocker
3 msk starkt, kallt kaffe
4 dl havregryn
50 g smör
50 g kokosolja 
1 tsk vaniljsocker
50 g smält mjölkchoklad
3 msk kakao

Garnering:
100 g mörk choklad
50 g mjölkchoklad
1 tsk rapsolja
Kokos att rulla bollarna i

Mixa havregrynen och kaffet tillsammans till ett fint pulver.
Blanda ihop florsocker, vaniljsocker, smör och kokosolja riktigt krämigt.
Vänd ner havregrynen och kakaon, Rör tillsist ner den smälta chokladen.
Spritsa eller rulla till höga bollar.
Ställ in i frysen i 1 h och låt stelna.
Smält därefter chokladen över ett vattenbad.
Tillsätt oljan och rör om.
Doppa sedan dina chokladbollar i chokladen och rulla snabbt runt i kokosen.
Låt gärna chockladbollarna stå i kylen en liten stund innan servering.

Recept från: https://hannasbageri.se/choklad/delicatobollar/