Mammas kräftsoppa

1 stor förpackning kräft- eller räkost
1 burk creme fraische
2 morötter
2 fiskbuljongtärningar
Smör
1-2 msk vetemjöl
8-10 dl vatten
Kräftstjärtar
Dill
Krutonger
Valfri fisk i mindre bitar – Valfritt!

Riv morot och bryn i smör några minuter i en större gryta.
Blanda i mjöl och låt tjockna lite
I med vatten, buljongtärningar, CF och mjukost. Låt koka upp och stäng av värmen.
I med dill, kräftstjärtar och ev. fiskbitar.

Fisken och kräftstjärtarna blir klara på ett par minuter.

Servera med mer dill och krutonger.